蘸水面酱汁的做法：
1、面粉中加入清水，用筷子搅拌成雪花状，这个面不要太硬，再揉匀后擀成面饼；
2、西红柿切片；蘸水面技术培训蘸水面酱汁的做法
3、蒜用蒜臼捣烂，加入烧至冒烟的热油泼熟；
4、锅底烧热油，放入葱花爆香后倒入西红柿，炒至软烂；
5、加水煮开后倒入打散的鸡蛋，三秒后关火，用筷子慢慢划开；
6、面饧一个小时以上，切成3-4厘米的条；
7、同时，调蘸汁，在西红柿蛋汤中加入两勺泼好的蒜泥油，一勺油泼辣子，胡椒粉1/2茶匙，十三香1茶匙，盐2-3勺。蘸水面技术培训蘸水面酱汁的做法
西安美食汇确保每一位学员亲手操作，确保手把手教学。西安美食汇小吃培训中心传授各地特色小吃技术，名师手把手教学、现场实际操作、精确比例配方、包教包会、不限制学习时间学会为止。入学就签订包会合同，终身免费技术服务跟踪，随到随学，重德守信是我们的宗旨。
关于西安美食汇学前答疑：
1：课程训练是一次性收费吗？ 蘸水面技术培训蘸水面酱汁的做法
答：您好！咱们的训练课程为一次性收费，半途不再收取任何其他费用。
2：学做一个菜品要多长时间能学会？
答：您好！咱们的单个菜品课程一般5-7天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握才能。咱们学校许诺：包教包会，亲手操作，学会停止。
3：我连厨房都没有进过，能学会吗？
答：您好！咱们这儿学习时有经验丰富的专业师傅手把手一对一教授技能，自己上手操作，并且还有一套标准的菜品制作技能教材材料，学习起来比没有人教，肯定会快许多。另外，在学的时分您还能够边学边记，这样肯定能学会的哦。并且咱们主要以实践着手操作为主，理论为辅，练会停止！ 蘸水面技术培训蘸水面酱汁的做法
4：质料设备是不是要从你们这收购？
答：您好！咱们不出售原材料与设备。不过在训练期间，西安美食汇的师傅会跟每位学员解说，一切的原材料和操作设备要去哪里收购，让你开店或摆摊不必愁。如果您自己知道收购途径，当然也能够自行购买。
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